您现在的位置:

养生资讯 >> 正文 >

番茄炒蛋的营养价值

许多人喜欢适应西红柿炒鸡蛋,因为西红柿炒鸡蛋既酸甜又开胃。艾米的女人也喜欢吃西红柿炒鸡蛋,因为西红柿炒鸡蛋有一定的美容作用。让我们来看看西红柿下炒鸡蛋的营养价值。北京军海癫痫病医院

鸡蛋具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质,主要为卵蛋白和卵黄蛋白。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。

© http://jkcp.fzcip.com  春季养生网    版权所有