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食用青梅的禁忌 青梅冰糖酒的做法

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  做法:

  1. 将青梅洗净沥干后,完全晾干水分,用牙签挑除蒂头;

  2. 在玻璃瓶底部先放一层青梅;

  3. 再倒入一层冰糖;

  4. 然后再放入一层青梅、一层冰糖,直至材料用毕;

  5. 最后倒入酒,盖上瓶盖密封,贴上日期卷标,放置于阳光照射不到的阴凉处即可,时间为3个月。

  青梅属绿色水果,含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴,开胃解郁,也适宜加工成多种果脯和蜜饯。

  【选购】

  要做成梅子干的话,选择成熟,颜色黄绿的梅子。

  要做成梅子酒的话,就选择绿色,表皮漂亮的。

  【功效】

  青梅具有显出疲劳,增强体力,提高免疫力的功效。

  青梅还具有美容养颜的功效。

  【食用禁忌】

  1.未成熟的青梅含有毒素,不能食用

  2.青梅的酸度高,有胃溃疡或胃炎的人慎食

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