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大蒜怎么吃才营养

大蒜切碎后再吃 有效成分“蒜素”才会释放北京军海癫痫病医院

蒜素易刺激肠胃道 生吃1天2~3瓣为限

虽然生吃大蒜功效多,若要保健身体,建议1天生吃2~3瓣即可。由于蒜素对肠胃有刺激作用,建议胃溃疡、十二指肠溃疡肠的人,最好不要生吃,避免过度刺激胃部及肠道。此外,预计动手术的病患,或是有凝血功能疾病、正在服用抗凝血剂的患者,则不建议食用过量大蒜,以免影响凝血功能,甚至造成出血。

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