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鸡蛋放了2个月能吃吗 鸡蛋的保存方法有哪些

相信很多人对鸡蛋都不陌生,而鸡蛋存放时间一长就会出现变质情况,那么鸡蛋放了2个月能吃吗?接下来一起来了解一下吧。北京军海癫痫病医院

鸡蛋放了2个月能吃吗

鸡蛋放了2个月不能吃。鸡蛋的保质时间与环境的温度有很大的关系,若夏天常温下放置一般只能保存7天左右,若是冬天常温下或是置于冰箱的冷藏室中保存,低温可以抑制细菌的生长繁殖,大约可以保存一个月左右。而放了2个月的鸡蛋很可能已经被细菌感染,就算没有出现肉眼可见的变质情况,但其营养价值也会大大下降,因此不可食用。

鸡蛋的保存方法有哪些

1.盐水保存

将鸡蛋放入水盆中,再往水盆中放入些许盐,搅拌均匀,后放入鸡蛋。这样做的原理是鸡蛋蛋壳和空气隔离,在含有盐的水中几乎不含细菌,从而使鸡蛋不易被细菌感染,保存保鲜更久,将鸡蛋埋入盐中亦可。

2.冷藏保存

将新鲜鸡蛋去掉表面泥沙,然后去掉多余水分,整齐的码放在冰箱冷藏区即可,注意避免开门时使鸡蛋破裂。

3.大米保存

将鸡蛋放入到大米中。大米中的粉末部分会进入鸡蛋壳的空隙中,粉末可以堵塞了细菌进入鸡蛋通道,并且大米会给鸡蛋提供一个相对于空气更为干燥的环境,细菌在这样的条件下更难生存,这样鸡蛋就不再那么容易坏了。

4.冷冻熟鸡蛋

将煮熟的鸡蛋冷却之后,用保鲜膜包裹起来,存放在冷冻区域保存,吃的时候解冻就可以了。

5.涂油保存

将鸡蛋涂抹一层食用油,防止鸡蛋变质也有效,抹上油可放入冰箱或者放入密封保存的袋中紧包住鸡蛋,超市中鸡蛋的保存就是这样的。

关于鸡蛋放了2个月能吃吗的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了鸡蛋的保存方法有哪些,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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