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正宗板栗烧鸡的做法 -

来源:未知 编辑:admin 时间:2022-05-15
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板栗是一种非常有营养的食物,中医建议人们可以经常吃一些板栗,对身体的好处有很多。人们也经常用板栗做菜,板栗烧鸡就是其中的一种,很多人喜欢吃但是不会做。下面是正宗板栗烧鸡的做法,喜欢吃的朋友可以可以学习一下哦,在空暇的时间做一些自己喜欢的食物让自己开心。

材料准备:鸡腿两个,板栗一饭碗,调料选用,青、红辣椒少许

制作步骤: <小儿癫痫病一般用什么药/p>

1、鸡腿切块,焯水时放料酒去腥。板栗剥出(先划小口,放水里煮五分钟,很容易剥),一分两半

提示:板栗不要用刀切,用手掰,因为板栗本身是有分界的,用刀切容易碎。

2、锅内放油,把板栗炒至发黄,捞出。

3、底油放白糖半勺,化开,倒入鸡块和生姜片葱段煸炒。鸡块出水完毕倒入五香粉炒一会,那样五香粉被油炸的很香。放一勺黄酒(没有不要用料酒替代,用白酒),一勺酱油,两茶匙鸡精。

4、放板栗,翻炒均匀兑一碗热水。大火有治疗癫痫病的好药吗 ?烧开,小火炖15分钟,调入盐,收汁临出锅五分钟放青红辣椒段。香油,胡椒粉少许。 [4]

小贴士

1.板栗不宜煮太久,否则不易脱壳。

2.本菜味咸甜,以回味甜香、口感鲜为度。

材料准备:童子鸡一只,板栗350克,黑木耳一把,冰糖、盐、葱、姜、蒜、花椒、八癫痫病大发作症状如何抢救角、料酒、酱油、蚝油适量,高度白酒少许(我用的红星二锅头)。 [5]

制作步骤:

1、童子鸡清洗干净,去掉杂物,脖子上的皮连着淋巴一起去除。 [5]

2、锅里放水烧开,放一勺盐,将去掉外壳的板栗入锅中煮开关火,水要没过板栗,稍闷片刻,剥去皮洗净

3、鸡切成块,葱切段,姜一小块拍碎,大蒜六七瓣剥去外皮,花椒七八粒,八角两小瓣,冰糖两小块。4、黑木耳提前泡发洗净。

5、锅烧热,放油,将花椒放锅里小火爆香。卡马西平片吃多了会怎么样

6、倒入鸡块翻炒,加入冰糖、八角、葱姜蒜煸炒,炒至冰糖融化,鸡块表面微黄时,烹少许白酒煸炒(去腥增香),随后放料酒,酱油,盐和蚝油。

8、大约煮50分钟左右(家里养的土鸡,烧的时间会长一些)。

9、揭开锅盖,倒入板栗和黑木耳。

10、大火烧开,转小火约20分钟至板栗熟透入味。如果汤汁过多,开中大火收汁即可。

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