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维生素c早晨还是晚上吃?_晚上吃啥比较养生

来源:未知 编辑:admin 时间:2022-05-15
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

维生素c早晨还是晚上吃?

【 - 老人养生维生素】

人们平时吃的很多食物里面都富含维生素c,所以如果饮食正常,并且肠胃消化功能没有问题的话,大部分人都是不会缺乏维生素c的,但生活中有的人饮食习惯不好,或者肠胃功能沙发出现了问题,就会导致身体缺乏维生素c,会出现一系列的症状,这时候就需要吃维生素c了,那么维生素c应该什么时候吃效果才好呢?

维生素c早晨还是晚上吃?

维生素c一天服用二次或三次,白天是必须服用的,不管是在早上还是晚上,最好在饭后服用。

若饭前空腹服,维生素较快通过胃肠,很可能在人体组织未充分吸收利用之前,即从尿中排出,从而起不到最佳的治疗效果。而饭后服,因肠道内有食物,可使维生素缓缓通过肠道,较完全地被吸收而起到理想的治疗效果。

维生素c的正确服用方法

维生素c的服用量

维生素的性质不同,而服用的方式也就不同。如果服用的是水溶性的维生素,如果一次性就把所需量服下,一时间吸收不了就只会通过排泄器官排出体外,还容易对肾脏造成负担。因此,最好的办法就是将一天的所需量分成3次。

而脂溶性维生素,由于不会随着尿液而排出体外,所以一天内可一次将所需量服用完毕。

服用维生素c最佳时间

水溶性维生素c要在每天三餐后服用,同时三餐的最佳进食时间分别是8点、12点和18点。而小肠吸收养分的最佳时间是在13-15点,所有的脂溶性维生素最好在午饭后服用。

另外,如果患有便秘的人,则可以考虑在餐前服用水溶性维生素吃。

选择正确时间服用维生素C

维生素C是水溶性的维生素,大量服用仍会造成腹泻等现象,因此适合在刚用餐后、胃肠负担较小的时段进行服用。如果患有便秘的人,则可以选择餐前服用,以达到更好的效果。

什么人需要服用维生素c

1、容易疲倦的人。

2、在污染环境工作的人。体内维生素C高的人,几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素。

3、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力,保持血管的弹性,消除体内的尼古丁。

4、从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C,应及时予以补充。

5、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C,使结蹄组织形成不良,毛细血管壁脆性增加所致,应多食含维生素C丰富的食物。

6、脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用,补充维生素C可抑制色素斑的生成,促进其消退。、

7、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等,都会使人体维生素C减少,并可引起其它不良反应,应及时补充维生素C。

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维生素C是我们生命活动,不可缺少的一种能量,如果我们体内缺少维生素C,我们的脸色看起来就特别辣黄,而且皮肤看起来也没有光泽,所以补充维生素C也是比较必要的,我们在生活中多吃水果和蔬菜,对维生素C的补充就能够起到效果,在严重缺少的情况下需要吃药,那么维生素C一天吃几片呢?

长期吃维生素C是否有副作用,主要看你每天吃了多少,如果超过2克/天那么问题来了,会增加肾脏负担、引起腹泻还会增加患通风和肾结石的风险。

维生素C又叫抗坏血酸。在大航海时代,由于海员经常出现出血状况,严重到死亡。很多医生都在不断的查找问题原因,后来被一个海军军医,采取对比试验法发现食用柠檬、橙子等柑橘类食物的海员就不会出现这种疾病,其实是柑橘类食物中的维生素C起到了作用。

每个人对于维生素C的需求量是有限制的,不管是哪种维生素C,若是过量服用也会引起一些副作用:

1.长期服用每日2~3克可引起停药后坏血病,故宜逐渐减量停药。

2.长期应用大量维生素C可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。

3.过量服用(每日用量1克以上)可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频(每日用量600mg以上)、恶心呕吐、胃痉挛。

注意:滥用维生素C会削弱人体免疫力,可能会加快动脉硬化。

维生素c和维生素e,是平时比较常见的两种维生素,维生素c的主要功效是可以抗氧化,能够保证血管的完善和促进身体的系统循环,而维生素e的主要功效是可以祛斑,美容养颜,淡化雀斑,还能够起到美白的功效。

维生素C或者维生素E

维生素C为抗体及胶原形成,组织修补(包括某些氧化还原作用),苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能,羟化与羟色胺,保持血管的完整,促进非血红素铁吸收等所必需,同时维生素C还具备有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到美白,淡斑的功效。

维生素E有丰富维生素和矿物质的食物能构成一顿营养均衡的膳食,而维生素E,则代表卓越的抗氧化作用和山东治疗癫痫病的医院有什么对年龄的挑战。维生素E可有效对抗自由基,抑制过氧化脂质生成,祛除黄褐斑;抑制酪氨酸酶的活性,从而减少黑色素生成。

酯化形式的维生素E还能消除由紫外线、空气污染等外界因素造成的过多的氧自由基,起到延缓光老化、预防晒伤和抑制日晒红斑生成等作用。

相信大家在日常生活之中,也会经常听到维生素C这一名词。维生素C是人体的重要组成部分,对于人体的健康而言,有着极大的影响的,最大的影响就是,如果缺乏维生素C的话,患者的免疫力也会大大的下降,导致人们出现各种类型的疾病。下面,就为大家详细介绍维生素C的相关知识!

一、维生素c的好处

维生素C是水溶性的维生素,人体自身是不可以合成的,在体内需要的代谢时间大概在3到4小时左右,它是特别容易从身体流失掉的,所以平时需要从蔬菜和水果中摄取,其中的维生素c含量很丰富,但是加工过之后就不能够充分的保留,还有吸烟喝酒、熬夜等等不良习惯也会破坏维生素c,所以还需要吃维生素c来进行补充。

维生素c对体内的氧化还原过程起到了非常重要的作用对人体的发育还有自身免疫力都起到了很好的作用,还能够维护骨骼、牙齿、血管、肌肉等正常功能,也可以使肝脏的解毒功能增强。

平时如果容易生病感冒、体质比较差的都可以吃一些维生素c,还有皮肤发黄有色斑,牙齿容易出血的人都可以吃一些,维生素c还有很好的美白效果,能够对伤口愈合起到很好的作用,吃避孕药会造成体内维生素c流失,所以也需要补充。

二、长期吃维生素C好吗

维生素c虽然对人体有着诸多的好处,但是长期服药也是不好的,尤其是对于儿童来说,容易出现结石,而且孕妇和老年人、肝肾不好的人士都不建议常吃,如果需要补充建议听从医嘱,想要服用也可以咨询一下医生,以免对身体产生影响,那么就得不偿失了。如果想要补充维生素c,那么食补的方式是最佳的选择,对人体也没有副作用。

三、吃什么可以补充维生素C

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富;水果中,酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

喉咙发炎这样的现象,在我们的生活中也是比较常见的造成喉咙发炎的原因,多数都是由于患者身体内有炎症存在,而且在喉咙发炎的时候,我们经常会出现咳嗽有痰的现象,严重的时候还可能造成扁桃体发炎,从而引起患者发烧,那么喉咙发炎的时候可以吃维生素C吗?

单纯吃维生素C无效。 喉咙痛是急性咽炎或者急性扁桃体炎的表现,也是上感的表现形式之一,他是一种自限性疾病,可以口服非甾体消炎止痛药+华素片含化,必要时加服抗生素治疗,一般一周到两周痊愈。 还有一种需要特别注意的是急性会厌炎,成人急性会厌炎容易导致窒息死亡,它的特点是咽痛,说话似口中含水的声音,需要立即到正规医院急诊科急救(使用糖皮质激素和抗生素),否则有窒息的危险。

一、喉咙痛可以服用维生素B2,维生素B2可防治口角炎、唇炎、舌炎、结膜炎、阴囊炎及脂溢性皮炎等。富含维生素B2的食物如蛋黄、

鱼、菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜 、茄子、鱼 、芹菜 、橘子、柑 、橙等。

二、患喉咙痛咽炎在口腔喷吹锡类散(药房有售)能够得到有效治疗:

锡类散解毒化腐,用于喉咙痛咽喉糜烂肿痛。

三、注意事项:

1、注意足够的休息,避免熬夜;

2、注意多饮水;

3、注意饮食清淡,忌辛辣刺激的饮食,忌烟酒,忌过冷过热的食物;

4、注意良好的空气和环境,尽量避免在空气不流通的环境中长时间停留;

5、适当体育锻炼,增强体质和免疫力。

维生素c对我们的身体很重要,特别是小孩子,经常吃维生素c能够让身体更健康,少生病,如果是保健品也要注意用量,最重要的还是平时多吃维生素c含量高的食物。

一、宝宝服用维生素c的好处

我们每天食用的蔬果中含有丰富的维生素c,如果孩子的饮食及营养健康的话,那么一般都可以满足身体对维生素c的需要。不过因为维生素c是水溶性的物质容易分解,因此也不能在体内储存。所以为了孩子的健康发育父母还需要每天给孩子摄入一定量的维生素c。

维生素c对儿童的发育有很好的帮助,比如可以促进儿童牙齿和骨骼的增长,孩子免疫力比较低下。如果每天服用儿童维生素c就可以增强宝宝对外界环境的应激能力,提高自身免疫力。并且还可以减弱对很多物质的过敏反应。如果孩子肠胃不好,消化功能较弱。每天服用维生素c那么就可以帮助宝宝促进新陈代谢,排除体内毒素,这样也保护了肠胃的健康。

虽然说维生素c对宝宝对儿童的发育有很好的帮助作用,不过自己家的孩子具体要服用多少维生素c还需要根据孩子的综合情况来判断。如果孩子容易生病,经常会出现感冒等疾病的话,那么证明孩子缺乏维生素c,这时可以给孩子服用儿童维生素c来补充营养。

二、宝宝需要多少维生素C

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和其它哺乳动物不同,人类无法靠自身合成维生素C,因此我们需要从食物中获得持续不断的维生素C供应。加之人体也无法储存维生素C,因此体内的维生素C水平很容易就会降低。

对于1岁以内的宝宝来说,他主要依靠母奶或配方奶来获得维生素C供应。但爸爸妈妈需要注意,在宝宝满6个月添加辅食以后,宝宝的营养摄入越来越依赖辅食,这时候就需要为宝宝准备富含维生素C的食物。均衡、定期地摄入维生素C对宝宝来说显得十分重要。

由于宝宝的身体是无法储存维生素C的,因此不必要在一顿饭中喂给宝宝大量的维生素C食物,而应该按照少量多次的原则来为宝宝准备维生素C食物。

三、宝宝补充维生素c吃什么好

萝卜叶汤

适合年龄:3-6个月

原料:萝卜叶少量

做法:

1、将成人吃的萝卜上的叶子留下,洗净。

2、锅中加入少量的水,煮沸。

3、放入萝卜叶,煮熟后将汤盛出,放至温热,可以喂给宝宝。

营养提示:

萝卜叶中含有大量的维生素C,做成汤给小宝宝吃,是很好的食物。待宝宝大些后,可以连菜叶带汤一起吃。

蔬菜水果沙拉

适合年龄:1岁以上

原料:黄瓜、胡萝卜、橘子、苹果、草莓、菠萝各少量。

配料:沙拉酱

做法:

1、把这些果蔬洗净,切成小块。

2、将沙拉酱拌入切好的蔬菜水果中,宝宝用勺子舀着,就可以食用。

营养提示:

这些蔬菜、水果中含有大量的维生素C,让宝宝生吃,可以避免维生素C的流失。

维生素C是人体生长发育必不可少的物质,人体内如果缺乏维生素C的话,发育就会变得非常迟缓,而且还很有可能导致很多疾病。所以,如果大家体内缺乏维生素C的话,一定要及时进行补充。维生素C一般在饭后吃,这样效果是最好的。那么,维生素C到底饭后多久吃呢?

在饭后吃维生素C是最好的选择。如果你没有吃饭,肚子感觉饥饿,这个时候你的大脑就会做出反应,把你刚刚吃过的维生素C当做食物消化了,而并没有作为养分把它储存起来,也就自然达不到我们最开始的期望了。就在饭后吃也分在早饭、午饭和晚饭这三种,在不同的时间段也有不一样的效果。

具最新的研究表明,早饭过后吃效果最好。因为经过了一个晚上的休息,人的身体处于一个最为即,饥饿的状态,这个时候吃效果最好。

随着人们生活水平的不断提高,越来越多的父母会给小孩子准备各种维生素和各种钙片。然后一天三顿四顿,把这个当饭一样吃,但其实这样根本是不对的。每个人每天体内只会需要一定量的维生素,每天这样不限制量的食用,其实会造成营养过剩,对人体是没有益处的。

另外,除去从外面药店买维生素片进行营养补助,其实很多的蔬菜含有我们日常生活中所需要的能量,从那个里面就能获得我们所需要的能量,并不需要吃那么多的维生素片。所以,在这里也是想劝一劝大家多多吃一些蔬菜水果,毕竟来自自然的才是最好的嘛!

1.水太烫放入维C泡腾片

刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性很好,但维C在80摄氏度以上的热水里,还是会有一定损耗的,容易被氧化分解。因此,最佳方法是用40摄氏度左右的温水冲泡。

2.放太久

如果你的杯子比较大,冲一杯维C泡腾片可能喝一上午,在空气中暴露时间过长也会损耗维C。冲泡腾片时的水量对维C的吸收效果影响并不大,因此,每次用200毫升左右白开水或矿泉水即可,以便尽快喝完,而且要现泡现喝。

3.混着喝

有些人还会用用茶水或饮料冲泡腾片,也可能埋下安全隐患。因为常用的泡腾崩解剂,是由碳酸氢钠与枸橼酸组成的,而茶水中含有的茶碱等成分,会与维C或崩解剂起化学反应。饮料中则一般含有苯甲酸钠,也会与维C起反应而产生有害物质——苯。

提醒大家注意的是,长期口服大剂量维C会给人体带来更多的副作用,可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状;还可能增加肾结石、深静脉血栓的患病风险。长期大量服用的人突然停药,还可能出现维C缺乏的症状。

平时我们感冒发烧了医生都建议多补充维生素c,特别是小孩子经常经常补充维生素c能够增强抵抗力,宝宝少生病妈妈也少担心,但是大家要了解维生素c的正确服用方法。

(1)要按照生理剂量服用,此剂量毒性很小。若过量口服则会出现反酸、胃部不适、恶心呕吐,以致腹痛、腹泻等消化道炎症、溃疡等药源性疾病。长期大量服用维生素C,可出现泌尿系统草酸盐结石、高钙血症、高尿酸血症、痛风性关节炎;儿童可引起软骨症;注射给药偶尔可见过敏反应。

(2)推荐空腹服用。因为大剂量维生素C可破坏食物中的维生素B12,妨碍铜或锌离子的吸收。但要注意患有消化道溃疡的病人最好丙戊酸镁缓释片怎么停药不用或慎用,以免对溃疡面进行刺激,导致溃疡恶化、出血或穿孔。

(3)大量服用维生素C后不可突然停药。因为突然停药会引起药物的戒断反应,使坏血病或其他病加重或复发。应逐渐减量直至完全停药,或采用药物替换疗法,确保疾病稳定而不复发加重。

(4)尽可能不服用大剂量的维生素C,因为大量服用后可使尿中糖排出量增多,使尿糖呈假阳性反应,有碍糖尿病的诊断及降糖药的使用。

(5)需长期服用阿司匹林的患者要补充维生素C。

(6)维生素C不宜与异烟肼、磺胺类药、氨茶碱、链霉素、青霉素等药物合用,会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失败。

(7)维生素C对维生素B12有破坏作用,与阿司匹林肠溶片合用,会加速其排泄而降低疗效。叶酸与维生素C合用也会减弱各自的作用,若治疗贫血必须使用时,可间隔使用,不得同时服用。

孕妇要补维生素c吗

维生素c对于人脑的健康发育至关重要,孕妇如果缺乏维生素c,是有必要补充维生素c的。

众所周知,维生素c是一种水溶性维生素,它在胎儿脑发育的时期,能起到提高脑功能敏锐的作用。据了解,人脑是人体含维生素c最多的地方,孕妇如果补充充足的维生素c,有助于提高胎儿的智力,因此我们说,孕妇摄入充足的维生素c,对胎儿的发育很重要,尤其是对胎儿的大脑发育很重要。

而且,孕妇如果因为摄入不足而引起维生素c缺乏的话,很容易引起坏血病、贫血、流产及早产等。所以,孕妇应适当补充维生素c,一般来说,从含有维生素c的果蔬当中摄取是足够的。

孕妇要补多少维生素c

维生素c可以预防坏血病,也可以增加肌体的抗病能力。一般情况下,如果人体缺乏维生素c,就会引起毛细血管障碍,从而导致脆性出血;而如果是孕妇缺乏维生素c,则容易患坏血病、贫血、流产及早产。

据了解,孕妇如果在妊娠期间适当服用维生素c,可以降低她们在分娩时遇到的危险。这个结论来源于墨西哥的一个研究。因为在墨西哥,胎儿羊膜早破是当地孕妇所常见的。我们知道,羊膜过早破裂的话,常常会给孕妇生产带来危险。而当地的科学家们认为,维生素c能够帮助加固由胶原质构成的羊膜。因此,他们认为,孕妇吃维生素c是比较重要的。

专家建议孕中、晚期的孕妇以及乳母,每日的维生素c的摄入量为130mg/d。孕妇可以从果蔬中摄取维生素c,如果摄入量不够,可以选择一些维生素c产品加以补充,但不要私自加吃任何的药片,因为有些药如果吃太多,宝宝也会跟着吸收过多的。

孕妇补维生素c的好处

孕妇补维生素c的话,无论是对自己还是对宝宝,都是有很大的好处的。

维生素c是胎儿生长发育过程中必不可缺的营养素之一,孕妇尤其要注意的是,胎儿的生长发育迅速,所以需要补充足够的维生素。

维生素c可以提高胎儿的脑功能敏锐性,维生素c对胎宝宝的造血系统健全和机体抵抗力的增强也有促进作用。

另外,妊娠过程中,母体血液中的维生素c含量是逐渐下降的,到孕妇分娩时,维生素c含量仅为孕早期的一半,这时,如果严重摄入不足的话,准妈妈很容易发病,所以孕妈妈们要及时补充维生素c。

妈网提醒:建议准妈妈孕早期的阶段,每日摄入100毫克维生素c,到孕中期和孕晚期时,每日130毫克即可。

孕妇怎么补维生素

孕妇补维生素c吃什么?这个问题其实不难回答。孕妇补维生素c,可以多吃新鲜果蔬,如青菜、菠菜、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、葡萄、酸枣、草莓、柿子、金橘等。其中,野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素c含量尤其丰富。

我们知道,维生素c是我们人体不可缺少的,离开了维生素c,我们的免疫力就会大大下降,身体健康也会被影响。因此,孕妇如果想要怀孕期间身体健康、胎儿生长发育更好,就要注意补充足够的维生素c。

下面,妈网百科还可以教各位妈妈一道简单的补充维生素c的食谱。

香肠炒油菜

制作步骤:

1、将香肠切成薄片,将油菜洗净切成短段,梗、叶分置备用;

2、锅中热油,爆香姜末、葱花,然后放入油菜梗翻炒,再放入油菜叶炒至半熟;

3、在锅中倒入切好的香肠,并加入酱油,用旺火快炒几下即可。

孕妇补维生素c的注意事项

孕妇补维生素c可以预防胎儿先天性畸形,但是如果摄入过量却会影响胚胎发育,要是看癫痫西安哪家医院好长期过量服用,还会使胎儿在出生后发生坏血症。总之,补维生素c也是要特别注意的,不能盲目补充。具体来说,孕妇补维生素c要重视以下几个细节:

1、放置太久的维生素c不要吃。有些孕妇会根据医生的嘱咐服用一些VC片剂。妈妈们要注意了,如果这些维生素片暴露于空气中或放在潮湿的地方,药片就会变黄,影响药效,甚至可能分解成有害物质,所以不要再服用了。

2、黄瓜里含有的一种维生素c分解酶会破坏其他蔬菜或维生素c片中的维生素c,所以要慎吃黄瓜。

3、服用维生素c药片的时候要遵从推荐量,千万不要过量服用。长期过量服用维生素c的话,体内可生成大量草酸,会有患肾脏草酸盐结石的潜在危险。

妈妈们要记得,补充维生素c虽然比较重要,但也不能盲目补充。

维生素是人体所需,在对这类食物选择上,也是不能随意的进行,这样对人体各方面,都是没有任何帮助,那维生素c的食物都有什么呢,也是很多人不太了解的,在对这些食物选择上,也是要对他们进行很好了解,这样在使用的时候,才会知道,什么样的食物是最佳之选,含有维生素多。


那维生素c的食物都有什么呢,下面就详细的介绍下,使得对这样问题,都是有着很好认识,在选择的时候,也是可以放心进行,对自身各方面,都是有着很好帮助。

维生素c的食物:

提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。

其实,食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持。

因此,如果你每天享用薯类食品,再吃些水果,定能保证身体每日所需的维生素C。

含维生素 C的食物和水果

水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的维生素C之王,大概是西红柿维生素C含量的6 倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。

弥猴桃,号称维C之王;其次是大枣、木瓜;果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250 克以上,不用担心服用过量,因为维C为水溶性元素,过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性,所以要天天坚持食用,而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。

通过以上介绍,对维生素c的食物都有什么,都是有着很好掌握,这些食物在吃的时候,也是可以长期选择,它对人体各方面,都是没有损坏,但是要注意的是,在吃的时候,也是要有节制,每次吃的时候不宜过多,使得利于身体营养吸收。

维生素c是一种人体必不可少的营养物质,如果缺乏维生素C的话,那么对于人体健康也是有着很大的影响的,比如说会导致人体的免疫力下降,出现感冒、发烧、咳嗽等症状,更严重的,还会导致人们出现败血症。想要补充维生素c,可以吃一些富含维生素c的蔬菜,比如说下面所推荐的这些蔬菜。

1、甜椒

甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中,水分占92.2%,含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的热量。

2、掐不齐

掐不齐含有多种营养成分,特别是每百克含胡萝卜素高达12.6毫克,维生素C高达270毫克,是一般蔬菜所望尘莫及。丰富的维生素有助于增强人体免疫功能。此菜还具有清热解毒、健脾利湿的功效。适用于感冒发烧、暑热吐泻、痢疾、传染性肝炎、热淋白浊等病症。

3、白菜

白菜营养丰富,含有丰富的维生素,其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。

4、扁蓄菜

扁蓄菜每百克嫩茎叶含水分79克,蛋白质6克,脂肪0.6克,碳水化合物10克,钙50毫克,磷47毫克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B20.58毫克,维生素C158毫克,还含有扁蓄甙、槲皮贰等。扁蓄性味苦寒,具有利尿、清热、杀虫的功效。

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